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葡萄酒校内生产实习--果实成熟度监控

作者:      来源:      发布日期: 2015-01-29      浏览次数:

     

实验内容:测定果实糖酸变化,绘制成熟曲线

已具备技能要求:果实成熟过程主要品质指标的变化规律

学时:1周

达到的技能目标:利用果实成熟成熟曲线判断果实采收期



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