一、个人简介
郭安鹊，男，汉族，河南省泌阳人，生于1976年12月，中共党员，博士研究生，副教授，硕士生导师。主要从事葡萄酒氧化化学、葡萄酒及果酒质量控制和感官分析的教学和科研工作。
二、学习与工作经历
1.学习经历
2004-09至2007-12，西北农林科技大学葡萄酒学院，博士
2001-09至2004-07，西北农林科技大学葡萄酒学院，硕士
1997-09至2001-07，西北农林科技大学园艺学院，本科
2.工作经历
2018-01至现在，西北农林科技大学，葡萄酒学院，副教授
2016-03至2017-3，澳大利亚查尔斯特大学国家葡萄酒与葡萄产业中心(NWGIC)，访问学者
2008-06至2018-01，西北农林科技大学，葡萄酒学院，讲师
2008-02至2008-06，西北农林科技大学, 葡萄酒学院，助教
三、人才培养
1.本科教学
曾先后承担《葡萄栽培学》、《软饮料学概论》、《葡萄酒化学》、《葡萄酒品尝学》、《学科导论》、《葡萄酒专业外语》、《世界葡萄酒概论》等本科生课程的教学任务，现主讲《葡萄酒品尝学》课程；同时，理论联系实际，积极承担本科生海外生产实习和校内外综合生产实习等实践教学任务，不断提高教学质量和教学水平。
教学中，倡导立德树人，为文先为人的教育理念，积极开展教学改革和实践，效果突出。主持并完成校级教改项目1项，参与多项。以第1完成人获得校级教学成果二等奖1项，以第3完成人获得陕西省高等教学成果一等奖和二等奖各1项，现为国家级“葡萄酒学教学团队”（2009年获批）成员，国家精品课程“葡萄酒品尝学”（2010年获批）和省级精品资源共享课程《葡萄酒化学》（2015年获批）的主讲教师，公开表教改论文多篇。
2.研究生培养
参与研究生课程《高级葡萄酒化学》部分内容的讲授，目前已培养硕士研究生6名；在读硕士研究生9名。
四、科技工作
1.科学研究
主要从事葡萄酒氧化机制、葡萄酒与果酒质量控制和感官分析方面的教学和科研工作。先后主持和完成国家级项目子课题、陕西省自然科学基金、校企合作等项目共11项；发表国内外学术论文34篇，其中SCI收录论文10篇。
2.社会服务
自2008年入职以来，多次组织“葡萄酒酿造”和“葡萄酒感官品评”专题培训，以及科技入户等（如“三区”科技人才专家）科技推广服务工作。
五、其他工作
曾担任班主任、学院工会委员、学院党支部宣传委员等职位，积极发挥模范带头作用。
联系方式
通讯地址：陕西省杨凌示范区西农路22号 西北农林科技大学葡萄酒学院
邮编：712100
邮箱：guoanque@nwsuaf.edu.cn
