随着最后一批酒发酵结束放贮藏，为期3周的2004级教学综合实习（一）（校内部分）实习圆满结束。
本次实习是由8月8日开始的，9月初结束，学院2004级3个班共计90人参与了本次实习。在为期三周的实习中，学生主要进行了葡萄栽培管理技术、葡萄酒的酿造工艺、葡萄酒的质量分析与控制以及小型酿酒设备的使用等方面的实习。通过在学院葡萄试验站的实习，学生对葡萄品种的识别，葡萄病虫害的防治有了进一步的认识，按照《小容器酿造规范》的要求进行了干白葡萄酒以及干红葡萄酒的发酵，掌握了如何进行发酵过程的质量控制。通过本阶段的实习，为即将开始2004级教学综合实习（一）（校外部分）打下了良好的基础。
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