阿德莱德是南澳洲的首府，属于地中海式气候，冬天潮湿而寒冷，夏天干燥而炎热，昼夜温差大，适宜葡萄的生长。阿德莱德因其产酒数量多，亦有人称其为“澳洲酒城”。2010年2月16日-3月9日，我们对澳大利亚阿德莱德的葡萄栽培和葡萄品种发展状况进行了考察和了解，主要参观了barossa valley, Maclaren Vale和Adelaide hill的8个酒庄及阿德莱德大学Waite校区的葡萄园，主要概况如下：
1 葡萄架式：
主要有单干双臂、单干单臂、单干双臂双层（“干”字形）及头状整形，短稍修剪，株行距为1.5-1.8m ´2.5-3.0m，多数为南北行向，木柱架材。
2 葡萄园管理
灌溉方式均为滴灌，行间自然生草或人工生草，行内免耕（使用除草剂），有些葡萄园使用防鸟网，每3行一个网，葡萄园多数为机械化管理，葡萄产量为400-800kg/mu，葡萄果实转色期后不再喷药。
3 葡萄品种
3.1 红色酿酒葡萄品种
shirza, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Grenache, Mourvedre, Tempranillo, Sangiovese, Pinot Nior, Petit Verdot, Mataro, Frontignac Black, Frontignac Blue, Baco Noir, Ruby Cabernet, Villard Blanc, Criolla Negra, Carignan, Zinfandel, Durif, Gamay, Dolcetto, Nebbiolo, Rabosa Piave, Tinta Cao, Tinta Amarella, Kadarka, Bastardo, Souzao, Touriga, Tarrango, Barbera
3.2 白色酿酒葡萄品种
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier, Pinot Gris, Chenin Blanc, Arenis, Traminer (Gewurztraminer), Tannat, Muscadelle, Chasselas, Doradillo, Pedro Ximines, Trebbiano, Farana, Colombard, Marsanne, Clairetle Blancle, Verdelho, Biancone, Palomino, Ondene, Rkaziteli, Canocazo, Morio-Muscat, Furmint, Crouchen, Müller Thurgau, Taminga, Frontignac White, Muscat Gordo Blanco, Pinot Meunier,
3.3 鲜食及无核品种
Concord, Carolina Blacrose, Kyoho, Malbec Kalimna, Cinsat, Malvasia Blanca, Italia, Dawn Seedless, Sultana, Waltham Cross, Calmeria, Monukka, Christmas Rose, Cardinal, Flame Seedless, Monukka, Ruby Seedless, Red Globe, Blush Seedless, Emperor, Muscat Hamburg, Beauty seedless, marrow Seedless, Carina
Parthenocissus sp, Cissus Antarctica, V. riparia Gloire, V. candicans, Glory Vine, Parthenocissus, Teleki 5C, 5BB, 99 Richter, 110 Richter, 41B, 420A, 1613, ARG, 1616, 101-14, 1202,
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