中国人常说，“人品如酒品，品酒如品人”；西方人也说，杯酒人生。闲暇时，假日里，来一杯葡萄酒，放松心情，慢慢品味，享受美酒，感悟生活！这就是葡萄酒文化的魅力所在。近日，我院李华教授等主编的《葡萄酒品尝学（第二版）》已由科学出版社正式出版发行。
葡萄酒品尝学（第二版）的封皮
《葡萄酒品尝学（第二版）》是国家精品课程配套教材、科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材。该教材在保留第一版科学结构的基础上，融入了多年来的教学经验和葡萄酒品尝学近年来的国内外研究成果，并通过在传统纸质版教材中嵌入视频、彩图等数字资源的二维码，将教材、课堂和教学资源三者有机融合，实现了“互联网+”时代背景下线上线下一体化建设的新形态教材模式。
由李华教授在国内最先编著和出版的《葡萄酒品尝学》教材，集葡萄酒品尝理论与实践应用于一体，是研究葡萄酒理论和方法技能的一门科学。该教材适用于葡萄与葡萄酒工程专业本科生及相关专业教师、学生和葡萄酒行业的从业和研究人员，目前仍是国内高校葡萄酒专业普遍使用的专业教材，示范引领作用显著。多年来，“葡萄酒品尝学”课程的教学实践反复证实，该教材在专业知识传授、技能培养和价值引领方面具有显著优势，育人效果突出。
