为践行习近平总书记提出的“三严三实”重要要求，葡萄酒学院组建了由教授、博士等参与的“葡萄酒产业服务团”，利用暑期时间，走进我国葡萄酒主产区之一的河西走廊产区，为该产区的葡萄酒产业发展建言献策。
2015年7月24日上午，在甘肃省酒类商品管理局陈浦局长、沈明程副调研员及甘肃省葡萄酒产业协会办公室卢柯主任的陪同下，葡萄酒产业考察服务团首先来到甘肃省葡萄酒产业技术研发中心进行了考察交流。中心主任食品学院院长韩舜愈教授，中心副主任蒋玉梅副教授，介绍了中心的基本情况，考察服务团实地参观了中心的酿酒葡萄品种示范园，中心的实验室及相关实验条件，双方就感兴趣的话题进行了深入交流。
随后，服务团一行在莫高董事长的带领下，参观考察了莫高国际酒庄，赵国柱董事长回顾了莫高的发展历史，阐释了莫高的“做好一件事，做好一瓶酒”的企业发展理念，并就企业未来的发展同服务团一行深入交换了意见。随后，葡萄酒产业服务团考察了正在建设中的莫高葡萄酒博物馆，在调研过程中，李华教授、王华教授等为莫高葡萄酒博物馆提出了多条建设性意见和建议。
同日下午，葡萄酒产业服务团来到葡萄与葡萄酒产业链条的延伸性企业??甘肃寿鹿山药业有限公司考察调研。该厂刘正宏总工程师向服务团详细介绍了寿鹿山药业所从事的葡萄废弃物的深加工和综合利用，并带领服务团参观了生产车间。服务团与刘先生以及公司人员就工艺、工程设备等生产技术环节进行了热烈而深入的交流。
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