在来到武威之前,38°酒庄对我们而言是完全陌生的,而来到这里之后,每一位师兄在得知我们要去38°酒庄时都说:“一定要去尝尝他们的酒。”而在我们真的尝到他们的酒后,感觉真的是不虚此行。
品尝38°酒庄的新酒,带来的不只是惊喜,更是惊艳。
赤霞珠与玫瑰香的混酿组合极具创意,酒的颜色是深紫色,澄清度很好。成熟度良好的赤霞珠几乎没有青涩的青椒味,而玫瑰香则带来馥郁的香气,浓郁的果香之后是一丝丝烟草和黑巧克力的香气,整个香气可以称得上是令人极度愉悦。入口后,意外的是非常轻盈,单宁细腻丰润,平衡度非常好的一款酒,即使它还没有完全结束整个发酵过程。
而梅洛的纯酿也极具典型性,丰满的果香,细腻的单宁,整款酒都表现出一种温柔特质,尤其是酸度平衡的极其好,多一份太砺,少一分太塌,最难得的就是那一份刚刚好。
最有趣的是最后喝到的那杯酒,闻起来大家都是迷惘的,因为它的香气太过复杂,根本没办法分辨到底是哪一种品种,问过后才知道竟然是将各种剩下来的葡萄加在一起的混酿。虽然师兄说这是他们酿着玩的一桶酒,但依然留给我们非常深刻的印象。
38°酒庄虽然目前只生产经过了两个酿季,但2013年的酒已经在国际上取得了银奖,2015年的新酒也已经送样至今年的香港Decanter,师兄对于结果表示自信满满,我们也相信这样优秀的酒定能再获佳绩。
参观酒厂设备
欢乐的合影