时间：2024年8月17日（星期六），下午14:30-17:30
地点：葡萄酒学院615会议室
开题论证小组组长：吕欣教授（食品学院）
开题论证小组成员：惠竹梅 教授（西北农林科技大学，葡萄酒学院）
秦义 教授（西北农林科技大学，葡萄酒学院）
师俊玲 教授（西北工业大学，生命学院）
李记明 总工（ 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司）
开题秘书：孙清
学生姓名及论文题目
白稳红：宁夏小产区低温高酒度条件下乳酸菌筛选鉴定及风味调控
姜文广：基于本土优选植物乳杆菌的葡萄酒增酸酿造关键技术研究及示范
罗宇晨：中国典型温带水果的发酵学特性及关键工艺研究
