11月22日，葡萄酒现代产业学院第二批“卓越酿酒师”成长计划在校团委第二课堂文化展示厅正式启动。葡萄酒现代产业学院党委书记郭建东出席，首批和第二批“卓越酿酒师”成长计划37名学员参加，活动由刘旭副院长主持。
启动会上，刘旭教授讲到：“卓越酿酒师成长计划要培养走向酿造一线的复合型技术领军人才，同学们要发现专业乐趣，树立远大志向，并付诸行动，为中国葡萄酒当惊世界殊贡献力量”。学院党委书记郭建东以山西戎子酒庄宣传语“把党的宗旨书写在酒庄发展历程中”为引，寄语成长计划学员，要酿造中国人民想喝的葡萄酒，要酿造具有中国特色、中国风土、中国文化的葡萄酒，要让中国葡萄酒烙上中国印。
会上，首批“卓越酿酒师”成长计划学员还围绕酒庄概况、实践内容、成长与收获等方面汇报了暑期赴校外导师所在酒庄开展的酿造实践活动，郭建东向第二批成长计划学员颁发纪念品。
第二批成长计划学员张煜科说：“在这次开班仪式上，我聆听了首批卓越酿酒师成长计划的学长学姐在暑期酒庄实习的汇报，他们深入产业一线，甘于吃苦，追求卓越。跟随校外导师学习“从土地到餐桌”的产业流程，亲身体会酿酒的甜与累，丰富自己的专业知识专业技能。更重要的是，郭建东老师在仪式上嘱托我们成员，要牢记我党“全心全意为人民服务”的根本宗旨，“让人民多喝一点葡萄酒”，进而提高人民的生活质量和生活水平，这一点让我深有感触。”
“卓越酿酒师”成长计划启动两年来，已陆续开展语言强化、素质拓展、名庄酿造实践等活动，今年暑假学院组织首批18名学员赴西鸽酒庄、山西戎子酒庄、新疆冠颐酒庄、河北怀谷酒庄、新疆唐庭霞露酒庄等5个酒庄开展实践锻炼，为培养“勇担当、懂技术、善管理、国际化”知农爱农的新型葡萄酒人才持续努力。
