您现在所在的位置: 首页» 校友会 » 首页» 校友会» 校友风采

校友风采录——1989级【黄建清】

       发布日期:2023-11-20     浏览次数:

个人简介

姓名:黄建清

入学年级:1989级

专业:葡萄栽培与酿酒工作

单位:陕西桥畔葡萄酒股份有限公司

风采事迹

始终将酿酒师的工作作为自己的首要职责,坚持“尊重自然、敬畏自然、关爱健康”的酿酒理念,回归葡萄酒本源的自然属性,倡导并践行自然生长、重力酿造、自然储藏。在行业内历练20多年,从不保守,大胆创新,利用葡萄及自流汁自身重力进行“自然重力法”酿造,在内蒙乌海推出了中国首款自然葡萄酒。同时,摒弃橡木桶储存方式,建成超过5000平米的地下瓶储酒窖进行原瓶存储,最大限度的将葡萄品质在酒中得以完美的呈现,以还原葡萄酒本身的产区风土特色,向消费者呈现真正意义上的中国国产葡萄酒的自然魅力。

图片.png

2019年研制开发的媚丽干白,获得了亚洲葡萄酒质量大赛金奖。曾获“中国葡萄酒40年功勋人物”“内蒙古草原英才”等荣誉,获第四届金葡萄创业奖。担任中国葡萄酒、果酒专家委员会专家,西北农林科技大学客座教授

图片.png