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校友风采录——2001级【冯晓辉】

       发布日期:2023-11-24     浏览次数:

个人简介

姓名:冯晓辉

入学年级:2001级

专业:生物工程(葡萄栽培与酿酒)

工作单位:新疆冠颐酒业有限公司

风采事迹

冯晓辉,男,汉族,生于1981年4月出,中共党员,陕西省汉中市人。2005年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院生物工程(葡萄栽培与酿酒)专业,葡萄酒工程硕士学历。

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毕业后一直在西北葡萄酒主产区从事葡萄酒生产技术工作,中级工程师,国家一级品酒师、一级酿酒师,国家级葡萄酒评酒委员, 新疆维吾尔自治区葡萄酒评委,南疆酿酒师协会秘书长。

十年磨一剑,探索河西走廊产区风土密码。2005年至2015年,他起步于河西走廊产区,在实践中锻炼成长。从葡萄园的建园规划到酿酒厂工艺设计,从车间操作到新产品研发,从质量管理到项目实施,积累了丰富的实践经验,成长为能独当一面的酿酒师。期间,他分别赴法国、澳大利亚进行了考察进修,拓宽了国际视野,提升了品酒技能。技术上,他对河西走廊产区赤霞珠多酚成熟度进行了研究,对“双红双优”山葡萄利口酒、冰酒等产区特色葡萄酒的研发做出了一定的贡献。先后发表了《河西走廊山葡萄酒的开发研制》《不同下胶材料对河西走廊干红葡萄酒品质的影响》等多篇科技文章。

耕耘山湖之间,酿造美酒人生。2016年,他来到新疆焉耆盆地产区,探索中国精品小酒庄崛起新模式,其酿造的蛇龙珠、西拉、霞多丽、贵人香等多款产品在国内外比赛中获得二十多项荣誉。他积极推动科技创新,勇于承担科技项目,2022年入选自治区“天山英才-优秀工程师”培养计划。多次参与自治区“葡萄酒产业发展调研”,积极推动产区发展。曾获葡萄酒学院第九届“金葡萄创业奖”“2017年全国最佳酿酒师”等荣誉。

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