个人简介
姓名：查巧玲
入学年级：2000级
专业：葡萄与葡萄酒工程
工作单位：上海鼎唐国际贸易有限公司
风采事迹
查巧玲，中共党员，拥护共产党的领导，拥护社会主义制度，拥护改革开放的政策，政治立场坚定；热爱生活，作风端正，尊法守纪，无违法违纪记录，德行一致；具有强烈的爱国主义情怀，热爱自己从事的行业，十二年如一日为中国葡萄酒、白兰地、威士忌工艺体系和质量风格的本土化不懈努力。
从葡萄酒学院毕业以来一直从事酿酒辅料技术推广相关工作，相继被中国酒协聘任为葡萄酒国家级评酒委员、国家一级酿酒师/品酒师和威士忌技术委员会专家团队核心成员。
工作方面，查巧玲一直致力于本土酿酒辅料应用研发和推广，积极推动了刘延琳教授团队研发本土酵母的商业化和应用推广，开创性积极挖掘并引入“增香酵母”“增酸酵母”“谷胱甘肽酵母”“微生物增酸”“无醇酵母”在葡萄酒酿造工艺中的应用。2017年联合业内知名专业人士成立葡本酿酒技术研发公司，先后研发出“六点法感官优化全局调控理念”“酵母营养金字塔”“叠阵陈酿系统”“中国曲香威士忌”“桶魔方”等众多前瞻性辅料应用理念和技术体系，对中国葡萄酒、白兰地和威士忌工艺优化和辅料橡木桶应用具有深远意义。
未来，查巧玲愿与大家一起努力，让中国葡萄酒产业能真正的拥有自己完善的葡萄酒辅料产品体系、应用体系和研发体系。
