来源：欧亚种。原产法国。1980年从法国引入中国。
分布：现在北京、河北、陕西、山东青岛、新疆吐鲁番等地有栽培。
果实性状：两性花。果穗中等大，平均重275克，?锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0. 7%。
农业生物学特性：植株生长势强或较强。结果枝占芽眼总数的60%，每一结果枝上的平均果穗数为1. 9个，丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为130~140天，活动积温为2600℃- 2700℃，在北京8月下旬、昌黎9月上旬成熟，为中熟品种。抗病力较强或强。宜篱架栽培，中、短梢修剪。
总评：色拉是酿制干红葡萄酒的良种，由它酿成的酒，深宝石红色，澄清透明，总体特征以丰满，柔和，芳香，辛香，黑莓和青椒味为主，酒质上等。随着酒的陈酿，其巧克力、甘草、咖啡特征增加。可在中国北部地区发展。黄河故道地区可试栽。
（资料来源： 张振文. 葡萄品种学[M]. 西安：西安地图出版社，2000.）
