葡萄白腐病是我国葡萄产区的重要病害之一。由于它常常在冰雹以后流行，所以又称之为“冰雹病”。
6.1症状和危害
葡萄白腐病主要为害果穗，也可以为害新梢、叶片等。
浆果 果穗感病，一般先发生在接近地面的果穗尖端。首先在果梗或穗轴上出现浅褐色、水渍状、不规则形病斑，然后逐渐蔓延至整个果穗。
浆果发病，初呈浅灰色、水渍状，然后干缩，腐烂，呈灰褐色，果面密布灰白色（有时为为褐色）的小粒点，此即病菌的分生孢子器。
新梢 新梢发病，出现长得不规则形病斑，中央灰色，边缘黑色。病斑环绕新梢一周时，其上部的枝、叶由黄变褐，逐渐枯死。病斑发展到后期，病皮呈丝状与木质部分离，如丝麻状（图3-5）。
6.2侵染循环
病菌主要以分生孢子器、菌丝体或分生孢子随病残体在地表和土壤中越冬。其中僵果上的分生子器越冬能力最强。其分生孢子的生命力很强，可在1 5年内保持其萌发能力。发病的葡萄园（多为冰雹区）是病原菌的主要来源，其每克土壤中可含数百个活孢子。
越冬病菌在条件适宜的情况下产生大量分生孢子，依靠风雨传播，通过伤口侵入。可进行多次重复侵染。
菌丝在发病组织的细胞间生长，呈扇形分支。
6.3发病条件
高温、高湿和伤口是病害发生和流行的主要因素。
分生孢子萌发的温度范围为13～40℃，最适温度为28～30℃。高温、多雨的季节病情严重，雨后出现发病高峰。
高湿的葡萄园发病重。杂草丛生、枝叶密闭、通风透光不良易发病。偏旺和徒长植株易发病。近地面处以及在土壤黏重、地势低洼和排水不良条件下病情严重。
由于病原菌是通过伤口侵入的，发病季节遇暴风雨或冰雹，果梗、果穗受伤，常能导致病害的流行。
沙丝拉、白玉霓（Ugni Blanc）、梅尔诺、歌海娜、玫瑰香等品种感病，佳美(Gamay)、比诺、西万尼等中度感病。
清耕和低干都有利于发病。果实在转色期最易感病。
6.4防治
预防 在葡萄生长季节中，要及时彻底地摘除病果、病叶及病蔓，集中烧毁或深埋。秋后，彻底清园。重病园要采取土壤消毒措施。
改进栽培管理措施 尽量避免造成伤口，提高架面高度，改善叶幕层的通风透光条件，通过行间生草覆盖防止孢子传播， 以及加强对葡萄卷叶蛾及白粉病的预防等，都能起到良好的预防效果。
在冰雹频繁的产区，应架设防雹网。
化学防治 在容易造成伤口的天气，如暴风雨，特别是冰雹以后，应及时（在12小时之内）进行化学防治，喷药应重点保护果实。可以选用多菌灵、福美双、炭疽福美、福星和多丰农等。
