一、红提葡萄的商品标准（国家正在制定，此标准暂行）1、果穗松散一致，长圆锥形，穗长20-25厘米左右；每穗60-80粒，无病虫害感染，呈鲜红至深红色。
2、果肉硬，弹性强，果粉厚，可溶性圆形物含量16度以上。
3、等级标准：一级果全穗80%以上单粒重大于13克（横径25厘米以上）。二级果全穗80%以上单粒重大于10克（横径23cm以上）（出口果小粒单穗不超过5粒），小粒均为邻界果。
二、红提葡萄栽培管理标准
1、出土上架：以当地杏花开放为物候期标准。除去培土，分两次完成，全园消毒，用3-5度石硫合剂或过氧乙酸500倍药液。如果春季多雨，气候潮湿，改用1:0.5:200的波尔多液，或80%必备400倍液。萌芽前5-7天引缚上架。2-3年的幼树先甩条，等发芽后再引缚上架，同时除掉老皮，远离果园烧掉。
2、追肥浇萌芽水：在秋施基肥的基础上，每株追施尿素0.3-0.4公斤，钾肥每亩10公斤，同时还可以每亩增施有机肥50公斤。开沟20厘米，及时浇水复土整平，铺黑地膜，保墒提温，促根生长，萌发壮芽。
3、花前管理：
A、抹芽：当全园萌芽后，必须马上进行一次抹芽。抹芽的原则是：一抹向下生长的芽，二抹瘦小芽，三抹受损芽。全园应多留10%的芽，以防风、霜、冻和机械损伤。
B、对萌芽有迟缓的轻度抽条树可以用“奇宝”50000倍加600倍的高美期叶面肥（或植物营养液600倍），也可以用“481”调节剂+植物营养液，或者用爱多收+植物营养液，或霜迪丰+植物营养液，或者植物霉激活素+营养液，以促幼芽生长。
C、三全园喷两次广谱、高效的杀菌剂，控制黑痘病、穗轴褐枯病、白腐病、炭疽病，消灭绿盲蝽。①80%必备400倍液+10%歼灭2500倍+营养液600倍。②78%的科博600倍+20%苯醚甲环唑3000倍+速乐硼，或者80%的喷克800倍液（42%喷富露600倍液）+40%氟硅唑8000倍（或78%的甲基硫菌灵800倍）+速乐硼1000倍。
D、定梢：新梢长到15厘米左右时，按每亩5000-6000新梢留枝。
E、拉长果穗：当果穗长到4-8厘米时，用调节剂“奇宝”4000倍（1克／袋兑软水40公斤）蘸穗或喷穗（喷的时候必须仔细周到，不留死角）。
F、注意施用叶面肥和微量元素。葡萄在开花前后补硼、补锌，防止大小粒，落花落果，幼果期补钙，增硬度。同时还要补铁、钼、钾等微量元素，促使树体平衡生长，确保果品质量。
4、谢花后至套袋前的管理：
A、定穗：按每亩留2500-3000穗，不得超过3500穗。在冰雹多发地带，应在架上高50厘米处设置防雹网。
B、定梢摘心：按结果枝：（单枝单穗，不留双穗）营养枝2:1的比例配置，疏除多余枝蔓。当结果枝长10片叶时（花后7-10开）摘心，营养枝上80-100厘米时摘心。注意红提葡萄花后摘心，千万不要花前摘心。
C、适时应用调节剂“奇宝”和保灵美7500倍（1包兑水15kg），加多收液500倍，在加必加2000倍，喷果穗或全株。上次用药7-10天后，用保美灵7500倍加奇宝10000倍（1克／袋兑水10公斤），再加多收液500倍。喷湿果穗或全株，（此次用药2-3天后最好再喷1次多收液500倍）。上次用药10-15天后，再用奇宝10000倍加必加2000倍，再加多收液500倍浸穗或喷穗。
D、及时疏粒。花后立即除去副穗，疏除3、6、8、支穗，掐去全穗的五分之一穗尖部分。
E、落花后病虫害的防治。
落花后是病害防冶的最关键的时期，主要防治黑痘病、霜霉病、炭疽病、穗轴褐枯病和灰霉病。一般用药3-4次。㈠80%喷克800倍液（可用42%的喷富露600倍液）+20%的苯醚甲环唑3000倍液+锌钙氨基酸300倍液+10%歼灭2500倍。㈡40%的氟硅唑8000倍液+78%科博600倍液+功夫2000倍液十硝酸钙。㈢80%必备400倍+10%美铵600倍+植物营养液600倍。㈣42喷富露600倍+金科克4500倍+嘧霉胺1000倍+叶面肥。
5、套袋及套袋后的管理：
A、喷药防病虫加补钙。套袋前全园要仔细喷一次杀菌、杀虫补钙药肥。①78%的科博600倍+10%苯醚甲环唑2000倍+功夫3000倍+氨基酸钙500倍（或高美斯600倍），②40%氟硅唑8000倍+歼灭2500倍十硝酸钙600倍+易保1500倍（或50%的保倍3000倍）。
B、套袋：选择优质纸袋（进口木浆纸，如小林、秦林等）。在套袋前施用97%抑霉唑4000倍（或22.2%戴唑霉1200倍）+40%嘧霉胺800倍+杀虫剂十高钾氨基酸300倍，蘸穗或喷或喷穗。药水干后套袋，不得超过三天，遇雨要重新喷药。套袋时视果粒黄豆大小开始套，最迟不得超过转色期（避过雨后高温）。
C、追肥浇水。于6月中旬追第一次膨大肥，以磷钾为主，即每株施二铵0.4~0.5公斤，或施“撒可富”复合肥每株0.4-0.5公斤，加蚯蚓粪1公斤，根区开沟20厘米深，均匀撒施，浇水后，复土整平（或再地膜），如果前面树行两边都已覆上黑地膜，这次可以用枪追肥施肥。7月中旬开始追第二次膨大肥，以钾为主，开沟撒施，每株施硫酸钾0.5-0.75公斤。如果用枪追肥可用硝酸钾，促进颗粒二次膨大，促进着色，提高品质。
D、重视霜霉病的防治。套袋后立即喷一次600倍的喷克或科博，也可喷必备400倍。隔10天喷一次铜制剂。田间发现有霜霉病，立即用金科克、霉多克、科克、双脲氰、精甲霜灵等进行防治一次。每隔十天与铜制剂交替使用，同时注意红蜘蛛、叶蝉的防治。
6、果料成熟期的管理：
A、转穗，疏枝，摘叶。采果前1 0天对果穗转180°，疏去密枝，摘除部分老叶，提高通风透光性，促进着色均匀一致，有条件的树下可铺反光膜，以利着色。
B、水肥管理。采果前施叶面肥，以钾肥为主。控制水分，大雨时应及时排涝。
C、整理果穗。去袋后，剪除病虫为害的果粒、小果粒，使果穗整齐一致，无病果、虫果、鸟害果。贮果喷一次22.2%戴唑霉1500-2000倍，鲜食果不需喷药。待采、销售或库存。
7、采果后的管理：
A、采果后，每隔10天喷一次铜制剂，同时加上叶面肥，保护叶片到落叶，增加树体营养积累。注意加杀虫剂，杀斑底腊蝉。
B、剪除部分结果枝。剪除全树嫩梢，集中营养积累，促进枝老化。
C、抓紧施基肥。以有机肥为主，蚯蚓粪最优，鸡粪、羊粪次之，再次猪粪、牛粪、堆粪等，每亩施尿素25公斤、二铵25公斤、硫酸钾40公斤。也可施“撒可富”75公斤／亩。
D、冬剪。落叶后，土壤封冻前及早修剪。主蔓40-60厘米长度，粗度为1厘米左右，剪截结果枝，五年以上每亩留中、短枝3000个。四年以下树可适当减少枝量，控制产量，防止大小年。
E、越冬防寒。冬剪后埋土前，全枝涂白（涂白剂：生石灰5公斤，食盐0.25公斤，水25公斤，中皮胶0.25公斤刷树干）。适时浇越冬水，以土壤昼消夜冻为最佳时期，埋土越冬。注意以地冻为准，不宜过早，不宜用水量过大的湿土埋树干。
F、越冬注意检查鼠、兔为害，及时放置诱饵、鼠药进行防治。
本文由蒲城县太睦葡萄专业合作社制定，在国家标准未出台前，作为试行稿，供各地参考。
