东澳葡萄园地处合阳县，当地土层深厚、地理气候条件好，环境无污染、光照充足、昼发温差大，春冬季节干旱多风，夏季雷阵雨天气，年降雨量500mm左右，且多集中在7、8、9三个，是栽培红地球葡萄较为理想的地方。如何在这得天独厚之地生产出颗粒大、色泽鲜、口感好、无病害的优质商品果？通过多年生产实践不断总结认识到，要生产出优质果品其综合因素的重要性，缺一不可。因此，必项做好多方面的工作：
一、 抓好土水肥管理，创造适宜的生态环境。土水肥看似简单。实际是一个长期艰苦细致的基础工作。5年来，我们加强了农家肥的投入，每亩地年施鸡粪2立方，腐殖酸有机肥2立方，改变了单一使用化肥的倾向。每年结合秋施基肥于树两侧，轮换交替深扩树盘，熟化土壤，改善土壤的结构，提高通透性，提高土壤水肥的涵养能力，减少水肥流失渗漏，创造一个好的地层环境，促进根系的生长，培养强健的树势，为丰产稳产奠定一个坚实的基础。土壤改良是一项长期不懈的工作，只有经过持续努力，才能奠定较强的基础。
二、据葡萄不同生长期对肥的不同需求，实施有效的追肥，更好地发挥肥效。追肥要少量勤施，不进行浮撒施肥，以免因土壤或酸碱度的氧化等因素的影响，而固定于土壤，变得难以吸收利用，挥发流失造成浪费。合阳地区风干物燥，地表温差大，我们采用坑穴施入，而且以树大小、产量多少定穴位深浅、距离远近。一般深20公分，距树50~70公分，距离深浅远近合理，使肥料转化快易吸收，利用率高，这样有利于树体稳健生长，避免了水肥忽多忽少，缺少稳定性和连贯性，造成树势生长不稳定。全年投肥依据树的生长持点实施前促后控的方针，做好全年的追肥计划。先以氮为主体，促萌芽，壮枝条（3-4月份）再以磷钾为主，养花、促果（5-6月份），晚以钾为主，促进枝条成熟老化，果实转色（7-8月份）。每次施肥间隔25天左右，幼果进入膨大期，果实、树体同时生长、对水肥竞争的矛盾很突出，为保证果实得到充足的养分，这一时期，水肥追施要快、量要略大于平常。保证营养生长和生殖生长两点，才能有效满足树体生长优质果对营养的基本需求。秋施基肥单扩树盘、挖漕沟，深度35~40公分、宽50公分较好。在全年各阶段要保证水肥同步。每次施肥前后浇水，小水勤灌，不进行大水漫灌。如用大水漫灌，水后须立即中耕松土保墒，改善土壤的通透性，如其不然，易使毛细根窒息、枝叶发黄、树体衰弱。如滴水带灌溉，水渗透土壤30-40公分即可关停。既不浪费水源也不影响根系生长，保证树体正常发育。
三、修剪
修剪分冬剪和夏剪，是整体调控树势，合理负载、优质丰产的重要措施。冬剪目的是对树体进行一次全面调整，整体平衡树势，保证翌年丰产性、树体强健生长、改善架面的布局，是生产优质果的一个重要保证。夏剪的重要目的就是作好生殖生长和营养生长的调节，节约营养、使有限的养分转移至果实生长上。同时，改善架面通风透光性，是保证生产优质果地关键措施。树体在果实生长发育期，即营养转换期，也进行着营养的自然调节，但因外界多因素影响、干扰，随意性很强。这期间为了追求理想的果实，对其进行夏剪，包含有两个因素：一是顺果实自然生长需要的诱导性；一是限制副梢生长的强制性。迫使树体营养集中重点转移于果实生长，长出优质果实。为达到这个目的，根据红地球的生长特点，夏季修剪可采取“一晚、二快、三轻、四种”的措施进行修剪。具体的讲，红地球花穗大、花蕾密度大、坐果率高，不要在花前摘心，要在花后进行摘心，让其先自然脱落部分幼果，以保证果实的松散性，使保留下的果粒有一个较大的生长空间，长成大粒果实。因此，坚持晚摘心，约在10-13叶时摘心，花后生理落果结束后，保留下来的幼果开始快速生长发育。这时，要抑制副梢生长，减少消耗，使养分集中转向果实生长。对副梢实行保留23叶，快速摘除生长点，对树体生长进行控制，促进营养转化为生殖生长，保证幼果养分充足。时间上不要拖拉，即“快”。在高温期，树体生长较为缓慢，保证养分满足果实生长和花芽分化的需要。要对全部生长点进行摘除，手法要轻，以免摘心重，造成日烧气灼形成损失，即“轻”。硬核期后，进入转色成熟期，果实开始二次生长发育，再进行一次摘心，疏除密蔽、寄生枝叶，改善架面的透光性。达到以下目的：1、控制树体自然生长，防止秋季旺长，减少消耗、增加营养积累，促进枝条成熟老化。2、促使养分转化为生殖生长，促进果实生长膨大，着色早熟、提早上市。3、保证充足的营养积累，有利于翌年成花成果，丰产丰收。这次摘心修剪谓之“重”，于8月上句进行，每果枝留4550叶片即可，这几次夏剪一定要适时进行。农作物生长发育节气性强，过晚过早过轻过重都会影响树体和果实的生长，而达不到生产优质果的满意效果。因此，必须予以高度的重视，时间选择好，准确及时，修剪措施要细化，才能取得满意的生产成效。
四、激素的使用
激素使用是优质葡葡生产的一个强力辅助剂，一个新的高效增长点。
在葡萄生产中，为了保花，保果促使果实成熟，抑制树势旺长，生长大粒优质果，使用了很多激素药品。激素使用是极为科学、慎重的措施，用得合适就能获得高效益，不合适就会造成落花、落果、裂果甚至死树绝收，造成无法挽回的损失。2003年至以来，经过7年的生产实践，奇宝和其它激素在红地球上应用，在拉长花穗、促进幼果生长发育，促进着色、早熟等方面有着稳定性好、安全可靠的特点。每年科学、适时、合理，使用三次基本上能够取得较为理想的效果。方法如下：
1、开花前7-10天，用奇宝3.56万倍混合高?展着剂，必加2500~3000倍和500倍，叶面肥多收液，喷花穗约25公分左右。用小喷雾器逐穗两面进仃喷雾，雾化液均匀笼罩花穗，点到为止，做到湿而不滴水为宜，每斤稀释液可喷约100~120穗花。
2、如水质是中性偏碱（PH为78之间），用试纸测试后依据水质可加入0.2-0.50%的食用醋进行酸碱度调节，可提高药效，得以充分发挥。
3、在干旱日照充足的气候状态下，药液浓度要重一点，用4-5万倍稀释液较好；在阴湿多雨，寡日照条件下，使用药液浓度要轻一点，用56万倍稀释液较好。密蔽园，强旺树，药液浓度要轻；光照好，中庸树，药液浓度要重一点；初挂果的幼树，药液浓度要高一点，以3.54万倍较好。
4、选择无风雨、无露水的天气于早上6时至11时，下午4时至8时进行喷雾为好，喷后三天即可有明显表现。
5、花前7-10天时间的确定。一、凭借多年生产经验；二、可寻参照物进行物候参照，以软枣花、欲绽柿花露尖做参照即刻进行处理，不再推后。如时间上选择不准确，过早或过晚都存在不安全因素，轻则花穗拉不开，效果不佳，或落花果过重，降低价值；重则卷缩成团、扭曲，失去价值。二、不可盲目任意增减浓度，怕花穗拉不开，重复喷药，致使落花严重或花穗长达50公分以上，造成极大失误和严重损失，需引起足够重视。
6、第二次使用奇宝，可在花后约15天幼果长至黄豆粒大小时用1：5000倍的浓度进行处理。处理过早容易引起种子贮败育，导致发育不良，出现严重的大小粒现象。
奇宝药液配比参照数字：必加1毫升6斤水、奇宝1克30斤水、保美灵2毫升25斤水、阿米西达1500倍、钙宝1500倍陪、微力硼2000倍、多收液600倍。
7、第三次使用奇宝可在硬核期后用10000-15000倍的奇宝浓度进行侵穗处理，蘸穗后立即套袋。
这两次蘸穗处理，果穗在药液中污浸35秒后再移动，这样有利于药物均匀覆盖果面，有利于发挥药效。在移动时轻轻抖落果穗上的多余药液，不可猛摇动，以免形成伤害。
奇宝药液配比参照数字：奇宝1克20斤水、保美灵2毫升25斤、嘧霉胺1000倍、钙宝1000倍、使百功白功2500倍或3000倍、多收液500倍。
每百斤水加食用醋0.4%，福施壮10000-1500倍。
每穗果所耗药液35克左右，平均每穗费用0. 03-0.05元。
五、病虫害的防治
病虫害预防是安全优质高效生产的生命线，不能断，不能烂，要予以特别重视。
病虫害防治要做到理念清楚，要定期、合理、适时、科学用药。预防为主，做到防病不见病，防虫不见虫，才能确保葡萄生产的安全性。每年各种常见病虫害都有可能发生，就需要经常观树体、生长状况和留意气象条件的变化，依据病虫害发生的规律和气象变化提前进行预防，可收到事半功倍的效果，减少伤病害后的洁疗，降低人力、物力浪费。
葡萄病害多至上百种，常见病也有多种，预防病虫害的策略，应重点做好常见病、易发病的防治工作。
1、3、4月份苗木出土后气温逐步回升，是各种害虫孵化活动期，介壳虫、绿盲椿、斑衣蜡禅、金龟子等害虫相继开始孵化、出土活动，危害嫩枝芽叶，结合防病混合杀菌剂，连续喷三次杀虫剂，可有效抑制全年虫害威胁。可选择1000倍杀捕磷或2500倍吡虫啉、歼灭2000倍。
2、5月份临近花期，雨水开始增多，早晚温差较大，是一个较为特殊的气候环境，具有高温高湿和低温高湿两个特点，葡萄新枝叶芽由于稚嫩，抗病能力较低，加之适应这两个气候条件的病菌极易滋生繁衍，扩大传播范围，尤以黑痘、炭疽、灰毒、霜霉、穗轴褐枯、白腐几个常见病最为显著，要重点预防，可选用丙森锌600倍、易保1000倍、苯咪甲环唑1500～3000倍、百霜脲600倍等进行预防，间隔7-10天一次，这出方面做好了，后期各种病害就明显降低了。
3、6、7月份已进入高温期，如遇多雨年份，重点调整到白腐、穗轴褐枯病的防治，兼防霜霉病及其它病害出现，可选用喷富露500倍和世生2000倍、福美双800倍、科博600倍等交替使用。
这一时期也是害虫虎牵牛、叶蝉、椿橡等害虫发生期和孵化期，结合防病可选择毒死吡1000倍、功夫3000倍连续喷药2~3次来进行预防。
4、8、9月份主要病害预防以霜霉、炭疽、灰霉为重点，可选择金科克3000倍、使百功2000倍、百霜脲500倍等进行预防。
喷药要注意在高温期、幼叶期，如使用喷枪药液浓度比例应降低25%低浓度，如用二孔、三孔喷头克增加药浓度15%使用较为安全。内吸性药剂喷雾以成令叶和果穗为重点使药液均匀附着页面，侧重于叶背面喷雾，做到湿而不滴为宜，普通粉剂药必须进行二次稀释，并增加粘着?透剂为好。
六、防冻
埋土由于渭北旱塬冬季少雨雪，多冷风，气温可降低至15℃，且低温期长，冻土层约25厘米左右，毛细根层极易遭受冻害，可先用旋耕机将地旋一遍，再再用细土深埋10-15公分，不可块土埋压，以免走风漏气，保湿防寒功能降低，造成翌年枝条亏损或萌芽不齐，因此埋土必须于树两侧50公分外取土埋树。这样可极大提高对树体的保湿保暖，增强树的抗寒能力。
