“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，此次暑期社会实践，西农赴广西葡萄酒酒庄调研队走访了广西南宁农科院葡萄酒研究所、罗城中天领御酒庄和都安密洛陀酒庄。走进一方水土，我们领略到广西独特的风土人情和少数民族文化，更对广西葡萄酒产业发展现状有一定了解，我们在实践中去发现问题，并与自身专业学习对照，为专业素质的培养提供切实的方向。
追根溯源，探秘文化佳酿
调研期间，我们走进当地村民的生活，向政府部门请教，同酒庄负责人交流，从三个不同人群的角度多方面把握酒庄的发展情况，了解企业文化以及品牌建设理念。广西主要有两个毛葡萄产区—罗城和都安。罗城民间自古就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯，清康熙皇帝谥封的“天下第一廉吏”罗城知县于成龙在离任时，当地民众用珍藏多年的土酿红葡萄酒相赠，以表深深的爱戴和惜别之情。罗城和都安位于河池市，九万大山深处，工业化程度低，无公害，且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄生长。
与时俱进，追踪科技成果
我们走访农科院了解到广西葡萄的一年两收技术—利用广西温光资源优势，每年六月中旬至七月上旬采收夏果，待果树休养生息一个月，八月下旬进行修剪，人工去除所有叶片，使用催芽剂催顶端冬芽萌发生长开花结果，十二月采收冬果，这一技术趋利避害，优质高效，明显提高了葡萄栽培的经济效益。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索
通过这次走访调研活动，我们发现罗城、都安当地民众大多有自家酿酒的习惯，因此酒品当地的销路并不好，由于缺乏宣传资源，口味差异较大等原因，毛葡萄酒在全国各地的知名度并不高。虽然发展进程中有很多阻碍，但两家酒庄都有各自的扩建规划。中天领御酒庄位于山脚下，四面环山，环境优美，地理位置得天独厚。因地制宜，酒庄计划建设成一座集毛葡萄种植、展示体验、文化传播、旅游观光、休闲度假功能为一体的特色专业酒城。密洛陀酒庄规划是对工厂南面石山古老的八仙洞进行改造，改造成中国华南地区最大的天然酒窖，可对外界开放，供消费者，游人参观，实现旅葡萄酒酿造、销售、观光旅游三位一体的绿色产业。希望广西的葡萄酒品牌能走出国门，走向世界！
