为了让青少年高校科学营营员沉浸式体验西农学科特色，感受葡萄酒文化的魅力，7月24日晚，我院在北绣山活动中心举办“葡萄美酒夜光杯——品鉴趣味课堂”活动，学院郭安鹊副教授作科普报告，来自全国各地的100余名师生参加此次活动。
报告会上，郭安鹊老师从葡萄酒的历史起源及文化、中国葡萄酒的发展历程以及葡萄酒品鉴为学生进行了深入细致的讲解。“什么是一瓶好的葡萄酒？”“酿酒葡萄和鲜食葡萄都可以酿造葡萄酒吗？”“挂杯的多少和葡萄酒质量的高低是否有直接联系？”一个个问题的抛出、互动、解答，专业的开瓶、握杯、倒酒和品酒规范的实操讲解，让同学们豁然开朗，掌声连连。郭老师指出：“中国葡萄酒前景广阔、市场巨大，同时也面临着一些发展的困境，我们要坚定文化自信，保持全局思维，为中国葡萄酒的发展培育更多的行业专业人才和消费者群体，中国葡萄酒未来定大有可为”。活动最后，郭安鹊以电影《杯酒人生》中的片段为引，指出“人品如酒品，品酒如品人”，寄语同学们要自信自立，勇于尝试，在未来的道路上争做闯得进去、走得出来的新时代科研人。
此次活动，让青少年学生们对葡萄酒的历史文化、定义、不同分类、品酒规范及技术等有了进一步的深入了解，增长了专业知识，同时深刻感受到了葡萄酒及其文化的独特魅力。
