2010年2月19日，由葡萄酒学院院长王华教授率领的澳大利亚考察团一行7人，参观考察了阿德莱德大学（The University of Adelaide）理学院（Faculty of Science）农业、食品与葡萄酒系（School of Agriculture, Food & Wine）葡萄酒科学与市场组（Wine Science & Business group）。
葡萄酒科学与市场组主要进行一下几方面的研究：葡萄与葡萄酒化学与生物化学（wine chemistry and grapevine biochemistry）；葡萄酒与健康（wine and health）；葡萄酒氧化陈酿（managing the oxidation of wine）；葡萄酒市场、消费者行为与商业行为学（wine marketing, consumer behaviour & business practices）；葡萄酒微生物与生物技术（wine microbiology and microbial biotechnology）；葡萄酒感官质量分析（sensory science and wine quality measurements）；葡萄酒酿造技术（wine making technology）
葡萄酒科学与市场组拥有一系列先进的化学合成和分析设备，包括气相色谱（GC）、气质联用仪（GCMS）、质谱（MS）、核磁共振检测仪（NMR）、红外/紫外分析仪（IR/UV）、高效液相色谱（HPLC）、臭氧化反应系统（ozonolysis）、照度计测量（luminometer measurements）、光解（photolysis）等。葡萄酒科学与市场组还拥有一个葡萄园基地，有两部分组成，一部分是葡萄品种园，有鲜食葡萄品种、酿酒葡萄品种和砧木品种，共计约120个品种，另一部分是几个常见酿酒品种，主要用于科研实验的葡萄原料供应。葡萄酒科学与市场组还拥有一个实验酒厂，主要在此进行本科生的课程试验，研究生的试验，课题组的试验，学校牌子酒的生产。酒厂共分两层，一层主要是发酵车间，冷库及仓库；二层主要是实验室、教室、办公室和展室。
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