2008年2月4日，我院2004级葡萄与葡萄酒工程专业本科生赵爱地同学结束了在法国圣贝利为期半年的实习期，顺利学成归来。
经我院大力推荐与支持，赵爱地同学于2007年9月19日赴法进行专业实习。半年里，赵爱地在著名的阿尔卑斯产区Jean-Pierre et Philippe GRISARD酒庄实习，参与葡萄酒生产酿造过程，掌握了干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡干型葡萄酒、气泡型桃红葡萄酒的生产工艺；熟悉了糖度、酒度、游离SO2等各种成分分析方法；她还考察了法国香槟产区、布尔高涅产区、波尔多产区；她在SUZA LA ROUSSE 地区的葡萄酒大学参加葡萄酒品尝的培训课程，并顺利结业。此外，赵爱地同学多次参加ＰＡＲＩＳ、ＬＹＯＮ和ＴＨＯＮＯＮ大型葡萄酒沙龙并辅助销售，初步了解了法国葡萄酒标签设计、装瓶、运输渠道、销售方式和市场运作情况。通过这次实习，提高了专业技能，对葡萄酒有了新的认识。
赵爱地同学谈起这次实习经历，说到感受最深的就是法国人的酿酒理念：“我们是在葡萄园里酿出最好的酒，而不是在发酵车间里，酿造工艺对于葡萄栽培管理来说是十分简单的”。在与多位葡萄酒专家的交流中，她也感到中国葡萄酒行业蕴藏着巨大潜力，她说：“我能有这次机会，非常感谢学院的大力支持，同时我也深刻感到自己肩上的责任，很多法国企业都把眼光投向了中国市场，希望与中国合作，我觉得我们葡萄酒学院的学生有责任更有义务去建立这个桥梁。”
