2012年12月11日晚，葡萄酒学院邀请LAFFORT公司中国区技术总监、法国国立酿酒师陈云海先生为我院2011级学生做“红葡萄酒颜色的探讨”报告会。 报告中陈云海先生就红葡萄酒的颜色问题和同学们一起展开探讨，期间分别从葡萄中酚类物质的潜力值、单宁以及花色素苷的数量和质量进行分析。随后，陈云海先生和在场的学生进行了互动交流，热烈的交流中提现了同学们对葡萄酒热爱。 本次报告让同学们更多的了解了葡萄酒的专业知识，提升了学习葡萄酒的热情，为我院2011级学生今后学习专业知识起到了很好的铺垫作用。
