2013年9月22日，段琪老师和我顺利到达了位于法国西南部的Lagarosse酒庄，与三名2010级本科生一起，将在这里进行为期一个月的生产实习。酒庄的主人Benoît de Guigne非常热情，将我们的吃住都安排在酒庄内。
按照事先拟定的实习计划，我们于23日参观了位于法国梅多克南部的Plaisance酒庄，并现场参观了酒庄的移动瓶装线。之后，沿着名庄之路，先后见到了拉图、拉菲等世界知名酒庄。在惊叹它们悠久的历史、古老的建筑同时，更为葡萄园的规范和壮观而深思。
据波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)宣布，今年是波尔多自1991年以来产量最小的葡萄年份。由于春季天气寒冷潮湿，夏季遭遇冰雹、暴雨，导致2013年波尔多酿酒葡萄减产（与去年相比，减产约20%）。Benoît de Guigne告诉我们，由于恶劣天气的影响，今年葡萄的采收会被推迟，很有可能推迟到10月中下旬。因此，我们目前主要的工作场所是葡萄园，与工人一起修剪葡萄的枝条。
Lagarosse酒庄现有25公顷的葡萄园，主栽品种是梅尔诺（80%）、赤霞珠/品丽珠（20%），最古老的葡萄树已有30年的树龄。在采收前，修剪的任务主要是去除生病的新梢、远离树体的枝条（便于机械作业）、萌蘖等。一天下来，虽然有点累，但大家乐在其中。
与酒庄经理在一起
与酒庄工人在一起
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