近期，我院44名同学在袁春龙副教授、靳国杰老师的带领下，顺利完成了在新疆中信国安葡萄酒业股份有限公司、西域明珠葡萄酒业公司等的实习。
到达实习地点，安顿好食宿后，同学们不顾旅途劳累，马上投入到实习当中。根据各工种的特点，同学们被分配到了收料区、酿造车间、贮藏车间、地下酒窖、灌装车间等，并分成了白班和夜班。面对气候的不适应和夜班的劳累，很多同学身体出现状况，但是他们克服困难，很快又回到自己的岗位，圆满完成了公司交给的任务，受到公司领导和工人师傅的一致好评。实习过程中，面对疑问，同学们向工人师傅虚心请教，认真记录、总结，积极学习葡萄酒工业化大生产的流程、设备和工艺。期间，同学们还参观了新疆玛纳斯县园艺场有机酿酒葡萄种植基地、新疆张裕巴保男爵酒庄等地。
通过此次校外实习，同学们加深了对专业理论知识的理解，提高了知识的运用能力和独立工作能力，为毕业后顺利走上工作岗位打下了良好的基础。
同学们正在接受上岗前的培训
同学们正在发酵罐顶部测温度和比重
