山西戎子酒庄

　　 　　

一、基本情况

    山西戎子酒庄有限公司成立于2007年，位于山西省乡宁县东廒村，占地13万平方米，总投资3.16亿元。2008年9月以晋发改备案[2008]276号予以立项，2009年9月以晋环函[2009]404号予以环保批复。公司是集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。

二、运营情况

1.基地建设方面

     戎子酒庄地处北纬35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相对干旱，昼夜温差大于15℃，砂壤土质，土层平均厚度可达200米以上，这些黄土高原的小气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”。酒庄规划发展10000亩优质酿酒葡萄种植基地，至今已栽培优质酿酒葡萄5530.5亩，涉及8个村委21个自然村的921户种植户，主要栽培酿酒葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、霞多丽、梅鹿辄等。

     酒庄采用订单式合同管理的方式对基地进行管理，酒庄特别聘请了全国著名葡萄种植专家孔庆山教授作为葡萄种植技术总监，并打造了一支专业的技术团队为种植户进行技术指导工作，同时，组建了葡萄种植专业农业合作社、农民田间学校、培训就业基地等方式进修管理和培训，并为基地农户免费提供架材、苗木、地膜、挖沟、技术、灌溉等支持，并在葡萄丰产前两年每亩向农户补助400元，酒庄将建设与富民工程相结合，极大地调动了农民葡萄种植的积极性，得到了当地群众的高度肯定和极力拥护。同时投资修建科研温室大棚一座，积极做好品种研究、苗木繁育等研发工作。为确保酒庄酿酒葡萄生长发育关键期的用水要求，酒庄配套200万立方米的水库、3万立方米的集水池、1500立方米的高原总灌站、旱井600余眼，采用滴灌技术为葡萄提供必要的水源，目前，已完成近3000亩葡萄种植基地滴灌设施的安装工作并已投入使用。

2.生产线方面

     截止目前，酒庄建成了年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力的古典式生产车间，生产车间占地14000平方米，配套建设了富有独具中华民族风格占地2700平方米的地下酒窖、世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖––黄土窑洞酒窖以及省级技术研发中心等项目工程。2009年，酒庄聘请素有“法国酒王”之称的让?克劳德?柏图先生担任首席酿酒师，并组建了以他为核心的葡萄酒酿造团队及专业的技术中心，本着“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针，采用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术，在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统。

     主要产品以干红、干白和桃红为主，分为大戎子、戎子、小戎子三大系列，目前，上市的有六款干红葡萄酒。

3.旅游景观方面

     配套的景观有：生态园和谐园、博物馆、会馆、戎子公园、戎子书院。同时，重修了具有千年历史的晋文公庙。酒庄整个项目园区各大建筑采取基于宋代为主的中国古典建筑风格，整个园区将园林艺术与葡萄园、水系、道路、门楼、雕塑、长廊、各式小品完美融合，初步构成了特色鲜明的戎子文化旅游观光风景区，再经过几年的努力酒庄必将成为了黄土高原上一道亮丽的风景线！

     目前，在建的有贵宾院、博物馆、戎子会所、湖心岛、餐饮区、发酵车间、综合楼等建筑。

4.节能减排方面

      自成立之初，酒庄以实现人和自然和谐发展为动力，积极开展园林绿化及环境保护工作，促进酒庄环境美化发展，在酒庄领导及全体员工的共同努力下取得了较好的成绩，特别是自2009年春酒庄环境保护绿化工程开工以来，酒庄立足实际，进行生态绿化工程建设，加大对酒庄工业园区绿化、美化、亮化的投入，且2011年，通过了北京华夏认证有限公司环境管理体系的认证，努力把酒庄营造成四季有花、四季常青的园林式工作环境和旅游环境。

     目前为止，戎子酒庄绿地面积为2.035万㎡，绿地率为48.65％，人均绿地面积约139㎡，绿化覆盖面积为2.266万㎡，绿化覆盖率为54.42％，累计完成绿化投资767.67万元。

     酒庄拥有自己的污水处理站，工艺为活性污泥处理法，日处理能力为120吨，公司所排放的废水、生活用水均会经过污水处理中心依照国家标准进行处理。酒庄供暖全部采用的是“空气热源”进行供热，酒庄热水供应采用的是25吨的太阳能供水系统，既节能又环保。

三、企业公益事业及相关荣誉

     戎子酒坚持以肩负社会责任为企业最高职责，努力实现企业发展和社会发展和谐统一，推动企业自身发展的同时以不懈的努力积极践行“发展企业、奉献社会”的承诺，用心去回报社会。

     自2007年开始戎子酒庄种植葡萄以来，当地的农民已经得到了实际的利益，优质酿酒葡萄种植亩均增加农民收入近4000元左右。酒庄各个建设项目建成达产以后，年可形成农业增加值2000万元，工业增加值13333万元，企业年利润可达4589万元，实现利税8090万元，可带动乡宁县中西部以至吉县部分地区的农民增收，目前直接安排周边农村剩余劳动力百余人，整体为社会增加1300个就业岗位，3700余户农民可从中受益，酒庄无偿提供葡萄种植所需的铁丝架材、水泥柱架等，累计补助农民达1800余万元。出资1300万元，新修北垣引水工程，解决了当地6个村的生产、生活用水问题。投资1700余万元，进行北垣新农村的道路建设,包括相关设施配套、绿化以及体育健身器材的配置，对公司所在地8个村委共计21个自然村（包括公司内部员工子弟）大学生进行助学补助，辅助周边大学生读书，不失信于农民子弟，每次补助3000元，仅2012年资助大学生共计16人，助学费用5万余元。

     公司成立至今，得到各级政府的肯定和嘉奖，社会各方好评如潮。2009年，在中国第三届CEO高峰论坛上，戎子酒庄被列为全国“最具成长型十大企业”之一；同年，被省政府评为省级重点“龙头企业”；

     2010年，戎子酒庄被评为我省工业转型发展“百强潜力企业”；2012年，被中共临汾市委、临汾市人民政府评为2011年度农产品加工“393”工程先进企业等奖项。2012年，小戎子干红葡萄酒荣获第二届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖，获第五届“亚洲葡萄酒质量大赛”、克隆宾第六届国际葡萄酒大赛等奖项银奖，以及戎子葡萄酒荣膺2012首届世界晋商大会指定用酒。2013年，小戎子系列产品被认定为“山西省著名商标”，在《中国葡萄酒》2013年度百大葡萄酒评选中获得魅力酒庄奖项，在中国精品葡萄酒挑战赛上酒庄戎子系列干红葡萄酒获得了“产区精品葡萄酒”奖以及桃红葡萄酒获得了“年度十佳精品葡萄酒––最佳桃红”的桂冠等，而且受到国内外各级领导、专家、葡萄酒爱好者的充分肯定和一致好评