实验内容:
以小组为单位设计以葡萄为原料的非酒精产品的实验方案，并确定检测指标，独立评价实验结果。
已具备技能要求: 各种葡萄非酒精产品加工理论基础及加工工艺
学时:8
达到的技能目标:以葡萄为原料自行设计并制作葡萄非酒精加工产品
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