葡萄酒学院赴青海省青稞酒产业调研服务队于7月9日赴青海省海东市互助县进行调研。互助县作为青海省乃至全国的青稞酒重要产地，拥有大小青稞酒厂20余。在拜访全国最大的青稞酒生产公司——青海互助青稞酒股份有限公司后，我们一行人又拜访了天路青稞酒厂，纳顿青稞酒庄园，威达青稞酒厂，威远青稞酒厂，龙的青稞酒厂等。
一、天路酒厂——稳定增长求变革
7月9日，在总经理李玲玲的带领下，我们参观了天路青稞酒厂，李经理向我们介绍了酒厂自1985年建厂以来，三十多年的发展。该酒厂对于消费者的定位主要是普通消费者，目前已经成功研发青稞酒60余种。
图1 队员和李经理合影
随着青稞酒酒业的蓬勃发展和该公司的科学化管理，在竞争如此激烈的今天，天路酒厂依旧保持着全国青稞酒市场所占比重年年上涨的趋势。作为互助县乃至青海省的支柱产业、纳税大户，青稞酒厂同时为当地解决了劳动力就业的问题，随着国家“一带一路”倡议的部署，互助县政府也为大大小小的酒厂提供了政策扶持，例如：出口退税、政府协助宣传——举办青稞酒文化节等活动，扩大青稞酒在全国乃至全世界的影响力。在政府的协助下该酒厂也将进行酒厂规模全面升级，向股份制公司发展，同时计划于今年年底向法国、俄罗斯等国家出口。
图2 李经理为队员们解答疑问
二、纳顿庄园——别具一格促发展
7月10日上午，我们抵达青海省纳顿青稞酒庄园。纳顿庄园是一家集青稞种植、青稞酒生产、消费者体验观光一体化的青稞酒公司。在讲解师祁女士的带领下，我们对纳顿庄园进行了全面考察。相比于其他经营方式单一的酒厂来说，纳顿庄园别出心裁的经营方式，使该公司近年来年年保持15%左右的利润增长。同时，祁女士表示，在“一带一路”的大环境下，他们公司对于青稞酒产业的前景信心满满。下午，我队又赶赴德天物流，该公司业务范围主要是将小型酒厂进行整合，并转移到绿色产业园区。公司负责人向我们介绍说，小型酒厂的整合在工商局的支持下，正在积极的筹备当中。
图3 队员在纳顿庄园外合影
三、小型酒厂——迎难而上砥砺行
7月11日上午，我队又走访了几家互助县的酒厂，据几家公司负责人介绍，该类酒厂年产原酒量约3000吨。随着青稞酒市场趋紧饱和状态，近些年销售量略有下降，但是普遍企业通过出口青稞酒或是正在筹备出口来增长利润。公司员工对青稞酒未来发展信心满满。
图4 队员们参观威远酒厂
经过两天半对互助县小型酒厂的调查，我们不难发现，在青稞酒市场接近饱和的今天，通过互助县的政府对于“一带一路”的落实以及企业积极升级经营模式，互助县青稞酒酒业蓬勃发展。我们坚信，不久之后中国的青稞酒，互助县的青稞酒将会走向世界舞台。
