7月11日，我队到达类人首酒庄，总酿酒师吴鸿福先生带领我们参观酒庄地下酒窖。
旧世界第一？新世界葡萄酒超乎想象
提到葡萄酒产区，法国的波尔多、勃艮第等一些旧世界的著名葡萄酒产区为人津津乐道。消费者们对中国葡萄酒的发展知之甚少，认为中国葡萄酒品质无法与旧世界相提并论。近年来，中国涌现出一批优秀的葡萄酒庄，他们所酿造的葡萄酒在国际上屡屡获奖，类人首酒庄就是其中之一。
2002年，宁夏类人首葡萄酒业有限公司成立。酒庄坐落于有中国“波尔多”之称的宁夏贺兰山东麓葡萄酒原产区。经过多年的发展，不断改进种植管理技术，酒庄经营开发葡萄园五千余亩，拥有九百平方米专业地下酒窖。2012年，类人首酒庄荣幸邀请到著名酿酒顾问李德美大师作为酿酒顾问，产品品质不断提升。
酒窖陈列着类人首酒庄十几年来所有酒款。荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖的“类人首S级酒庄珍藏”与获得《品醇客》世界葡萄酒大赛铂金奖的类人首R6干红陈列其中。
吴先生给同学们解疑答惑
味蕾与酒液的碰撞，类人首葡萄酒盛宴
酒庄生产车间主任蔡乾栋先生为我们带来三款酒。RI赤霞珠干红葡萄酒，酒色呈宝石红色，充满黑色浆果芳香，典型青椒香气。经过橡木桶发酵之后，酒体健硕，回味悠长。R3霞多丽干白葡萄酒，酒体适中，酸中带甜，具有浓郁花香和柑橘、荔枝等果味。雅7混酿干红葡萄酒，酒体饱满，入口柔顺，具有黑色浆果香气，回味悠长。
类人首雅6酒款
走向世界，共享美酒
近年来，来自世界各地的葡萄酒专业人士们来到宁夏，来到类人首。他们愿意走进这片被誉为中国最有潜力的产区，亲身探究中国葡萄酒的奥秘。类人首酒庄以“产区抱团推广”为理念，将宁夏美酒带向世界各地，让更多消费者、行业专家感受宁夏风土，享受类人首美酒。
