2020年9月5日晚22:06，校外生产实习赴中粮长城天赋酒庄小分队坐上了杨陵-银川的火车，准备迎接为期一个月的校外实习。经过近13个小时的车程，9月6日上午，小队成员经银川抵达位于贺兰山东麓的中粮长城天赋酒庄。简单休整之后，当天中午，为促进小队成员尽快适应实习生活，秦义老师为小队成员开了一个简短的实习交流会，向大家强调实习中需要注意的安全、健康、心态、沟通等方面的问题，使同学们对实习生活做到心中有数、心里有底。
9月7日，校外生产实习正式开始，酒庄对实习小分队成员开展了为期一天的入职培训及酒庄参观，经过一天的培训及参观，同学们感触颇深。
2017级本科生邱作兵表示：“通过酒庄领导的讲述，我了解到中粮这个大企业，是植根于中国农生的大企业，将忠于国计，良于民生作为自己的宗旨。俗话说民以食为天，中粮也是从米、油、糖、棉等方面全方位，全产业链服务大众。天赋酒庄，坐落在世界优质葡萄酒产区宁夏贺兰山东麓，是集科研、种植、酿造、品评、旅游观光、文化体验、餐饮会议于一体的综合性生态酒庄。在参观完酒庄的葡萄酒博物馆，更清楚的了解到酒庄在土壤、气候、水系光热的绝对优势，了解到这个酒庄独有的发展潜力，这也印证了为什么叫天赋酒庄，因为每一个追梦的人，都具有天赋的力量。”
2017级本科生同时担任此次实习小分队队长的柴梦淼谈到：“在工艺培训中，‘人工筛选’‘柔性压榨’‘重力酿造’‘错流过滤’的酿造工艺令刚刚经历过工程学实验与考试的我印象深刻，也令我体会到理论与实践之紧密结合。今日的培训，整体来说给我印象最深的就是，各部分负责人对我们的安全问题格外重视，反复强调。的确，安全最重要。希望不止是实习期间，任何时期大家都安全，平安健康。”
2017级本科生张凌云同学表示：“质量、效率与人文关怀的融合统一。在培训中，我们了解到了天赋酒庄的气候、水文条件、建成过程、生产规模、发展战略，对整个贺兰山东麓产区的总体概况也有了大致了解。另外，我们见到了华夏亚洲大酒窖，拥有2000个225L的波尔多橡木桶。在生产车间参观过程中，我们见到了3000t的冷冻管、错流过滤机、超大型气囊压榨机、每小时灌装能力1万瓶的滚装线等许多之前未曾见到过的设备，负责人的讲解让我们对各个设备的原理、特点有了更加直观、深刻的印象。”
2017级本科生贾松筠谈到：“此次培训，令我印象最为深刻的是‘安全第一’。高空作业、工艺生产、灌装线等等这些生产中十分平常的工作流程中处处暗含着风险，稍不留神就可能使自己身处险境。在酒庄相关负责人的强调下，我们的安全意识和风险防范意识在实习伊始就得到了加强，在日后的实践操作中也将把‘安全第一’的原则牢记心中，脚踏实地一步一步地按照酒庄的安全指示进行操作，不因偷懒而违规操作，不因自作聪明而省略必要步骤，对自己的工作岗位负责，更对自身的人身安全负责。”
2017级本科生钱文静表示：“非常喜欢公司文化里这么一段话‘葡萄对梦想是偏执的，即使身处贫瘠的砾石夹缝，也努力被善解人意的阳光抚摸，挤出光芒的种子’。一颗葡萄从发芽到收获，从酝酿到窖藏，最终成为一瓶好酒，正如一场追梦的旅行，敢出发，敢梦想，敢颠覆，更敢用执着和坚持，让自己绽放！”
