葡萄酒是生活的艺术品，让人喜爱，让人陶醉。为提高葡萄酒在高校学生中的认知度，扩大学校在西安各高校中的影响力，葡萄酒学院组建专家团队在西安高校开设葡萄酒文化与鉴赏通识课程。2016年3月15日，我校首次在杨凌以外的西安高校开设的葡萄酒文化与鉴赏通识课在西安外国语大学正式上课。
第一讲由西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华教授主讲，讲授主题是葡萄酒概论，主要从葡萄酒及其分类、葡萄酒酿造的基本工艺、葡萄酒的特性及影响葡萄酒质量的因素四个方面进行介绍。王华教授讲课生动形象，妙趣横生，课堂氛围热烈，王华教授不断抛出问题并循循善诱同学们结合自己的生活实例思考探究得出答案。
普及葡萄酒知识，推广葡萄酒文化，让葡萄酒走出校门，走出杨凌，走进西安。除了西安外国语大学，葡萄酒学院还与西安交通大学、西北工业大学等其它西安高校进行葡萄酒文化推广洽谈，相信通过葡萄酒文化的推广，会有更多的西安高校学子了解西农，了解葡萄酒学院，西农在西安高校必将有更大的影响力和知名度，同时通过葡萄酒文化的普及与推广，也会更好满足西安高校大学生对葡萄酒在生活和社交方面的需求，帮助他们成为有国际视野、了解葡萄酒文化的专业人才。
