为进一步加强学院大一学生专业思想学习，提高学生实践动手能力，为大二专业课的学习打下扎实基础，最近两周，葡萄酒学院2015级四个班的同学分批次前往葡萄园学习，近距离接触葡萄园里的各种作物，收获和感触颇多。
叶言文同学说：杨凌的夏季即便太阳不那么毒辣却也让人觉得十分燥热难耐，在这两站葡萄园的土地上，汗水一次次浸透衣衫，然而此时的我们还只是参观者，而不是一名需要下田间干活的真正的葡酒人。每一颗成熟的果实都需要无数的汗水来浇灌，从前只以为这句话离我很远，但现在我能看到这就是我的未来，从录取通知书到学长学姐们毕业时的学士服，都告诉我我从事的是理工行业，但葡萄酒学科从诞生的那一刻起就不能简单的分为理工科或农科，还有更多的学科渗透其中，这一切都等着我们去开拓，去开创。”
赵天同学表示：酒庄的重点当然还是葡萄田。这里的葡萄采用V形结构，主干之上一米多分出两个枝向两边伸展，这些葡萄间距、行距都一样，分枝的高度、枝长、总高度也都一样，甚至连结果的位置都差不多，所以从远处看很整齐，像一排排严阵以待的士兵。这样做的另一个好处是方便机器采收，虽然机器采收由于种种原因还没有在我国广泛使用，但这也必将成为一种趋势。葡萄的分类方法有很多种，比如按照用途可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄。鲜食葡萄个大、皮薄多汁、少核甚至无核，而酿酒葡萄个小、皮厚、核大。由于酿酒葡萄需要蕴含丰富的色素，多不进行套袋处理，鲜食葡萄则要求美观多进行套袋防止农药残留、被鸟啄伤。另外还要对酿酒葡萄进行修剪，一来可以保证葡萄粒的质量，二来可以保证外观。
白晓璇同学说：我在葡萄园感触最深的是在葡萄的种植中，需要注意很多细微的小细节，比如哪种需要套袋，何时才能浇水等。每一个小细节都会牵扯到很多诸如生物、地理等方面的知识。一瓶“成功”的葡萄酒，葡萄原料是最基本的。我们看到，在中国，由于经济条件的限制，葡萄园中很少有那些昂贵高效的大型机械，大多都是依靠人力进行维护或者采收的，葡萄从种植到成熟再到采收，着实是一个浩大的工程。正是一个个小细节的精确与维护，才有了我们所看到的成果。
魏镜萱表示：上次新生研讨课，是我第一次正儿八经的进葡萄园，说实话，和想象中的不太一样。葡萄藤架大约只有一人半高，伸手就能碰到藤架上还未成熟的青涩果实。出于口感考虑，我还是没有尝。葡萄藤内并没有能够让怕晒的女生打伞的空间，所以看来，以后就要做好防晒工作，实验服或许又走了新的用途。葡萄园里分鲜食葡萄和酿酒葡萄，种类十分多，虽然我现在还不能准确的叫出她们的名字，不过嘛，再在葡萄园待个一年半载的，肯定没问题了。我很期待接下来将与葡萄园一起度过的日子。
这次葡萄园之行给同学们留下了深刻的印象，也让大家对本专业有了更深入的认识和了解。相信我们在未来都能更好的践行“耕土耕心，酿酒酿人”的院训，实现每个葡酒人心中怀揣的从土地到餐桌的职业理想，努力用自己的汗水，开拓出属于自己的一片天地。
