为提升学院国家自然科学基金项目申报质量，助力科研人员更好地把握申报要点，1月11日，学院特邀上海应用技术大学牛云蔚教授来院进行2025年国家自然科学基金申报专题辅导。
牛云蔚教授长期致力于食品风味化学、香料香精技术等领域的研究，主持多项国家自然科学基金项目，具有丰富的科研经验和深厚的学术造诣。辅导会上，牛教授围绕自身研究领域，结合国家自然科学基金申报书撰写技巧与注意事项，从基金选题、立项依据、研究内容、技术路线、创新之处、预期成果等方面进行了详细讲解。
牛教授强调，基金申报要注重“顶天立地”，既要面向国家重大战略需求，又要立足自身研究基础，找准切入点，凝练科学问题。他结合葡萄酒学院学科特色，以葡萄酒风味化学、葡萄酒酿造工艺、葡萄酒品质控制等研究方向为例，深入浅出地讲解了如何从实际生产问题中提炼科学问题，并设计合理的研究方案。
在互动环节，牛教授耐心解答了师生们提出的问题，并就如何提升申报书质量提出了宝贵建议。同时，他还鼓励青年教师要积极参与学术交流，拓宽学术视野，不断提升自身科研能力。
此次辅导会的举办，为学院教师提供了宝贵的学习交流机会，对提升学院国家自然科学基金申报质量和科研水平起到了积极的推动作用。相信在学院领导的重视和全体教师的共同努力下，学院在2025年国家自然科学基金申报工作中必将取得更加丰硕的成果。
