别名：白雷司令( White Riesling)、莱茵雷司令。
来源：欧亚种。原产德国，起源于莱茵河流域，1892年引入我国。
植物学特征：梢尖黄绿，边缘红色，绒毛中。幼叶金黄色，上表面绒毛中，下表面绒毛密。一年生成熟枝条褐色。叶中等大，近圆形，上表面有泡状凸起，下表面绒毛中；3~5裂，上裂刻浅，开张，基部U形；叶缘锯齿双侧凸；叶柄洼闭合椭圆形或拱形。两性花。
果实性状：果穗小（11~13×6.7~7厘米），平均重96~122克，圆柱形，有的带有副穗，果粒着生紧密或极紧密。果粒中等大（14.1×13.0毫米），平均重1.3~1.5克，近圆形，黄绿色，充分成熟时阳面浅褐色，果面有黑色斑点，果皮薄，出汁率75%，含糖量18%~19%，含酸量0.7%~0.88%，味甜，每果粒含种子2~4粒。
农业生物学特性：树势中等。果枝率85%~90%，每果枝平均1.7~2.3穗，着生于第四、五节，较丰产。果实于8月下旬（陕西关中）至9月中旬（山东烟台、辽宁兴城）成熟。由萌芽至果实充分成熟需要140天左右。总评：雷司令含糖量高，在欧洲葡萄品种中抗寒性较强，但果皮薄，易感病。酿制的白葡萄酒浅黄绿色，澄清发亮，香气浓郁、复杂，具柑桔类果实的典型香气．醇和爽口，回味绵延，是酿制干白葡萄酒的优良品种。
（资料来源： 张振文. 葡萄品种学[M]. 西安：西安地图出版社，2000.）
