别名：黑格美。
来源：欧亚种。起源于法国保祖利(Beaujolais)地区。 1957年由保加利亚引入。
植物学特征：嫩梢红带褐色，有绒毛。幼叶薄，绿色，叶缘带浅桃红色，有光泽；上表面绒毛中等密，下表面绒毛极密。一年生成熟枝条棕褐色。叶片中等大，心脏形；五裂，上侧裂深下侧裂浅或中；叶面平滑，叶背有中等密丝状绒毛；锯齿锐；秋叶暗紫红色。卷须间隔。两性花。
果实性状：果穗中等大，长13厘米，宽10.5厘米；平均重225克，圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒中等大，平均重3.1克，纵径18毫米，横径16毫米，椭?形；黑色，果粉厚；皮中等厚；肉质软，多汁，味酸甜。含糖量16.8%，含酸量1. 2%。种子大，每果粒含2~3粒，与果肉易分离。：
农业生物学特性：树势中等，结果枝占总芽眼数的22070，结果系数为1.28。第一果穗着生于第四、五、六节，第二果穗着生于第六七节。副梢与副芽结实力均弱。在辽宁兴城4月下旬开始萌芽，6月上旬开花，7月底开始着色，9月底果实成熟。从萌芽至果实成熟需要160天，活动积温3400℃。
总评：佳美较丰产，抗病力中等。适于酿造成熟快，果香浓的干红葡萄酒，酒质中等。
（资料来源： 张振文. 葡萄品种学[M]. 西安：西安地图出版社，2000.）
