西北农林科技大学葡萄酒学院
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意斯林 (Italian Riesling) 

       发布日期:2013-11-27     浏览次数:

  别名:贵人香,意大利雷司令。
  来源:欧亚种。原产意大利,最早于1892年引入我国山东烟台。
  分布:在山东烟台、河北、天津、山西、河南、陕西等地有栽培。
  植物学特征:梢尖黄绿,边缘红色,绒毛中。新梢直立性较强,且较细,一年生成熟枝条红褐色。幼叶金黄色,上表面绒毛中,下表面绒毛密。叶中等大,浅绿色,卵圆或近圆形,叶缘稍向上卷曲,上表面光滑,下表面绒毛稀;3~5裂,上裂刻中或浅,开张,基部V形或U形;叶缘锯齿两侧直;叶柄洼开张,拱形,基部V形。两性花。
  果实性状:果穗小或中等大(8.5~14. 8×8.2~9. 5厘米),平均重150~230克,圆柱形,有副穗,紧密或极紧密,穗梗短。果粒中等大(12.7×13.2毫米),平均重1.3~2. 2克,圆或近圆形,黄绿色,阳面黄褐色,果面有黑色斑点,果皮薄,肉软多汁,出汁率70%~80%,含可溶性固形物16%~23%,含酸量0.5%~0.9%,味酸甜。每果粒有种子3~4粒,种子小,灰褐色,合点大。
  农业生物学特性:树势中等。发芽率60%,果枝率73%~80%,每果枝平均1.7~2.1穗。在北京4月中旬开始萌芽,5月下旬开花,7月下旬着色,9月中旬果实完全成熟,从萌芽到果实完全成熟需要140-155天,活动积温3400℃以上。晚熟品种。
  总评:适应性强,较抗寒,抗病力中等,幼叶、嫩梢对黑痘病抗性较弱,湿度过大时易感炭疽病。产量中等至较高。酿造的白葡萄酒禾秆黄色,清香爽口,丰满完整,回味绵延,酒质优。又是酿造起泡葡萄酒和白兰地的优质原料。
 

 (资料来源: 张振文. 葡萄品种学[M]. 西安:西安地图出版社,2000.)

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