近十年鲜食葡萄在陕西关中地区二十几个县市区栽培面积迅速扩大，欧美种、欧亚种，酿酒葡萄早、中、晚品种较全。但是每年丰产不成困难，而丰收存在好多隐患，特别是因自然气候影响的歉收年年发生。为了果农丰产丰收陕西葡萄协会主要成员，组织专门班子请全国行业专家教授亲临传授技艺，然而自然环境的客观存在是不能代替的。关中独特的地理位置和典型大陆季风气候决定了四季分明，冬春干旱少雨，夏秋高温多雨的自然规律，这就给葡萄生产带来了严重的制约条件，特别是晚熟品种，中后期成熟收获期连阴雨天气较多，直接威胁果实销售，使产品不能变成商品。所以采用设施栽培方法解决这客观存在不利因素才是葡萄生产者的唯一途径。关于如何建立避雨设施棚初步从五个方面讲起：
一、建棚的意义
前段初步阐明了基本思路，避雨棚主要是解决秋季多雨造成的危害，其实还有以下几个有利的原因。第一，目前农业生产中的人们生活和食品安全问题是大事。国家相继出台“食品安全法”告诉我们，有害农药的施用残留的超标都要依法可查。滥用无监管时代逐步要宣告结束；第二，农业要向环境优好型、资源节约型转变。露地栽培和自然生长实在无法完成这两条标准。避雨棚在施用农药植保方面可减少用药次数4090，并且关键时段可不必多种农药组配使用，单一品种便可防治病害的发生；第三，可以降低自然风险的威胁，由大自然支配的农业改变工厂化、半工厂化农业，首先可防止早春的晚霜危害，开花期不考虑因多雨粉不良影响座果率差，可防雹灾，中后期不发生霜霉病等多种因雨媒而造成引发的病害：第四，能提高果实品质，商品率比露天地栽培提高最少10%。总之设施栽培的优点不再陈述。好多果农耽心投资与效益比是否合算？可以坦然的告诉大家，肯定合算！露地栽培三年就有一个歉收年，设施没有。
二、建避雨棚需材料和应注意事项
1、材料：立柱、钢丝、铁丝、竹皮（新鲜）
日光塑料膜、压膜线等。避雨棚说简单了就是给葡萄园购置一把大型雨伞。建棚应注意防风抗风力是关键点，必须要抗5-6级的大风能力。一般在原有葡萄园架型材料基础上改建而成。通过观察，项向南北项首选。有些地方受地域条件限制可东西项。宽度项距一般为2.5米至3米为宜。避雨棚之间留通风和直光采光带，2.5米项距留70厘米，3米项距留1米较妥，可酌情加减。
材料对棚主钢丝要求：Φ3.0毫米，2条副纵向钢丝由Φ2.0毫米。竹皮长度按棚大小而定，一般为平行距离的加1/4为宜。例如：2.5米项距减70厘米采光通风带余1.8米，竹皮是2.3米长。立柱距水平钢丝一般为55厘米至60厘米。
日光膜分一般和长寿无滴膜和流滴膜2种，只讲透光性，葡萄是喜光作物，对光照要求高，所以膜的计划使用寿命决定采购薄厚，三实践证明0. 6毫米为宜，并且对色度有要求：浅蓝色好。
压膜线，实用是耐日温高抗氧化性强的尼龙绳、织鱼网的35目的尼龙丝合成的好。目前陕西市场上没有好的，沿海鱼民区有，厂家生产的质量过关、价格较便宜并耐用。
横向平等钢丝一般4米中间加一条由2.5毫米的镀锌钢丝。
边拉锚很重要，它是防风的重要固定拉力点。深度为0.8米，锚铊重20-25公斤为宜。四周见杆都要下锚。拉锚用的不锈钢绳为最佳材料。
竹皮在纵面上每1米1条为宜，因为是日光膜的支撑点。稀或距离拉大都影响膜的抗风能力，并对竹皮质量要有要求，当年采伐的好。
三、覆日光膜的时间
覆日光膜可分几个阶段进行，花前覆膜采完果后卸膜。这也可叫生长期全程覆膜法。这种办法也试验过，果实品质安全，减少用药次数均非常理想。任何事物都有二重性，有利的因素多，但也有不利的方面，在葡萄生长期长期在日光膜内生长叫弱光照条件生长，特别晚熟品种，它对年生长积温的要求指标，例红地球品种温要3800℃以上，生长期165天才能果实完熟。长时间弱光将影响光照不足，影响产生营养积累和来年花芽分化的形成和完成。观察看第1年没问题，第2年产量有影响，第3年开花少。所以说对晚熟品种7月20日后覆膜较好，将花前花后到转色期花芽分化的主要时段进行强光照，采光来完成自然的生理分化过程。如果前期开花期预报有自然灾害天气，可立即将膜覆上去。完全按雨伞作用来操作较理想。
四、避雨棚内温度及病虫害的防治
1、避雨棚内温度可分为3个层次：1）接触棚顶部6月份、8月份中午天睛，下午2点至4点观察，一般最高达41℃，有时可达43℃：2）叶幕层部分34-35℃：3）结若果位置30℃至31℃，一个位置高低温差达3℃左右。膜内温度同比露地稍低。所以对成熟期有所推迟，一般7天左右。有些果农咨询叶换着塑膜是否烧叶片，在近几年未见烧叶现象发生。
2、避雨棚内葡萄上的几个大的真菌病害多数不在发生，但有2种病仍然顽固，白粉病和灰霉病。防治办法，棚内一般进入7月份20天打1次杀菌剂，最好用进口的保护剂。白粉病用“三唑类”杀菌剂、“苯醚甲环唑”疗效广谱安全性可靠。灰霉病用一个好的保护剂加上一个治疗剂如40%嘧霉胺或者巴斯夫公司生产的“凯泽”，在这前多年用“农利灵”实化学成份为“乙烯菌核利”。凯泽是在前“农利灵”基础上新研究的抗逆性强的品种。其它专治灰霉病的农药均可，目前这个配方较稳妥。
五、揭膜保管
果子采收结束后，立即揭膜。一是让树在后期多采直光照；二防止突发性雪灾。09年11月11日突降暴雪设施棚压垮较多，损失惨重。揭膜有几套方法：一是全部去掉整好存入库房，这种方法实践不行，第2年膜面污染严重，严重影响光线，二是把膜卷好架在棚的一边用绳子捆好，来年用膜时再展开，发现透光度较。因此上目前采取第2套方法较多。总之最好一年换1次新的最佳。以上方法仅供参考。
