葡萄霜霉病（Plasmopara viticola） 

　　葡萄霜霉病是我国葡萄产区发生最严重的病害之一，分布在所有的葡萄产区，主要侵染植株的幼嫩器官。每年需要进行多次防治，而且往往造成打药次数过多。

　　1.1症状和危害

　　叶片    叶片受侵后，开始呈现半透明、边缘不清晰的油渍状小斑点，后发展为黄色至褐色多角形的斑点。天气潮湿时在病斑背面产生白色霜霉层，这就是病原菌的孢囊梗及孢子囊。

　　病情严重时，许多病斑连成一片，使叶片焦枯，导致植株早期落叶，严重削弱树势。

　　在生长季节后期，或者叶片组织不适合病原菌菌丝的扩展时，病斑多而小，受叶脉的限制而成多角形，葡萄叶片就就变成“花叶”。

　　新梢  新梢上的症状多出现在生长季节早期。开始为油斑，然后发展为微红至褐色微凹陷的不定形病斑，新梢变脆，易被折断。同时病梢扭曲呈“S”状。

　　花序和果穗  穗轴发病，形成褐黄色病斑，并且扭曲、易断。花序或幼果的所有器官都可能被侵染，并形成病斑。在潮湿天气，幼果表面可形成白色霜霉层，即“灰腐”。

　　如果在浆果膨大后期受到侵染，就会形成所谓“褐腐”，这实际上是病原菌通过果柄侵入，菌丝体在浆果畏中扩张的结果。在这种情况下，病果就表现出褐色或紫色的斑纹。

　　浆果在转色期前都易感病，但对于一些穗轴木质化晚的的品种，一直到采收时浆果都易感病。

　　1.2侵染循环

　　葡萄霜霉菌是专性寄生菌，仅危害葡萄。病菌主要以卵孢子在病残组织（以病叶为主）中越冬。卵孢子是秋末在由霜霉病菌侵染的病组织中形成的。当气温高于11℃时，成熟的卵孢子就会在水中萌发，并释放出孢子囊；孢子囊萌发可释放出6-8个能在水中游动的、带鞭毛的游动孢子。游动孢子侵染在水坑中的寄主绿色器官，或通过雨水溅到近地表的葡萄幼嫩（绿色）器官上，通过气孔侵入；经过一定的潜育期（10~20天），形成初侵染（即接近地面的绿色器官宫上的“油斑”）；初次侵染形成的孢子囊又通过雨水（露水、雾）再次侵染其他的器官。在22°的条件下，再侵染只需一小时就可完成，且其潜育期为7～10天（在条件非常适合时，潜育期可为5天）。孢子囊哄的形成需要很高的湿度，大多是在晚间形成的。

　　1.3发病条件

　　气候条件  冷凉潮湿的气候有利发病。春秋两季少风，多雾多露、多云多雨的地区病害发生严重。

　　品种  所有的欧亚种葡萄品种都感病，因此都需要进行化学防治，但品种之间存在着感病性的差异。

　　砧木品种通常都抗霜霉病（41B除外），不需要进行化学防治。

　　栽培方式  主干过低、行间荫蔽、叶幕层过厚、通风透光差等，都有利于霜霉病的发生和发展，而且影响化学防治的效果。

　　栽培技术  土壤耕作可将枯叶埋入土中，降低病害的危害，而行间杂草则有利于病叶残留在葡萄园中；但中耕也可由于将湿土翻出而提高近地气层的湿度。

　　能提高植株长势的栽培技术，如短枝修剪、使用长势强的砧木以及降低栽培密度等，都会提高对霜霉病的抗病性。

　　葡萄园中的由种子萌发长出的幼苗，也非常有利于初侵染的形成。

　　土壤  肥沃的土壤可提高植株的长势，有利于霜霉病的发生和发展；湿度大的土壤也易引发霜霉病。

　　1.4防治

　　对葡萄霜霉病的防治是建立在发病中心的出现日期、降水量、葡萄物候期的进程以及每种农药的残效期的基础之上的。内吸性农药可以防止雨水的淋洗，不仅有保护作用，还能阻止菌丝的生长。在生长季末期，最好喷施一次铜制剂。

　　预防  在冬季修剪时，必须彻底清理葡萄园，将所有修剪下来的枝条以及残叶等完全清除。

　　调整葡萄园小气候，增加通风透光，减少湿度。棚架不要过低，避免偏施氮肥，增加磷、钾肥和石灰，以提高植株的抗病能力。

　　在植株生长期间应注意园内排水，合理修剪，尽量剪除近地面不必要的枝叶，以降低地面湿度，减少病菌初侵染的机会。

　　清除初侵染发病中心  清除初侵染发病中心是防治霜霉病的必需的措施。初侵染发病中心形成需要以下三个条件：有水坑，有发芽的植株和平均温度为11℃以上。

　　在以上三个条件满足以后，就应在第10~20天，特别是在下雨以后，在葡萄园中搜寻初侵染发病中心。在搜寻中，应主要集中在以下方面：接近水坑的植株的下部、根蘖、种子萌发的幼苗以及地势低洼的葡萄园。已被废弃的葡萄园，如果长势足够的话，也容易发生病害。对有怀疑的叶片，可在培养皿中保湿培养，观察是否有白色霉层的形成。

　　在任何情况下，必须将所有发现的初侵染发病中心彻底清除。

　　如果早春低温多雨，在搜寻初侵染发病中心时，应特别注意：水坑的温度在以后的几天中将会高一些；向阳坡面的温度回升也要快一些。所以，应重点搜寻这两个方面。

　　化学防治  第一次化学防治是建立在初侵染发病中心出现的基础之上的。初侵染发病中心出现得越早，病原菌的繁殖就越早，病害的危害就越大。因此，在清除初侵染发病中心后，就应立即进行化学防治，而且应以预防性农药为主。只有当预防失败或不能进行预防时，才能使用治疗剂。此外，在使用治疗剂时，必须严格地遵守相应的规定，包括打药间隔的时间、农药的种类以及打药的技术等（表1）。

表1防治葡萄霜霉病的主要农药及其特性

　　★控制作用主要表现在潜育期第一个1/3阶段，因此，如果潜育期为5天，在下雨后24小时打药，其控制作用很弱。

　　★★其控制和根除作用决定于对氨基苯有杭抗药性的霜霉菌茵系的存在。

　　★★★乙磷铝作用的持续时间，主要决定于其用量，例如，在预防时，如果打药间隔期为4天，则2000g/ha的用量就比1400?1500g/ha要好得多。

　　此外，对于内吸性农药而言，打药的间隔期应与较低的可能危害水平相一致，降水量越大，可能危害就越严重，打药的间隔期就应越短。一般而言，如果出现明显的淋洗现象，就应缩短两次打药的间隔时间：一般使用内吸性农药间隔期为7-8天。

　　根据测报，抓住病菌初侵染前的关键时期，喷布第一次后，以后每隔半月喷一次，连续喷2-3次。药剂可用波尔多液、乙磷铝、甲霜灵锰锌和安克锰锌等。上述药剂交替使用，隔10～15天喷一次，根据发病情况连续喷药2-4次。